2013年以來(lái)，中國(guó)乳品市場(chǎng)可謂多事之秋，風(fēng)波不斷。8月初爆發(fā)的恒天然事件尚未平息，“躺槍”的企業(yè)剛剛完成涉事產(chǎn)品的召回工作。而在8月19日，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局又表示，中國(guó)完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司從新西蘭Westland公司的乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常。因此，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局要求相關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)封存問(wèn)題產(chǎn)品，同時(shí)決定暫停進(jìn)口新西蘭Westland公司生產(chǎn)的乳鐵蛋白，并要求所有來(lái)自新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白及Westland公司的其他乳制品進(jìn)口時(shí)必須提供硝酸鹽檢測(cè)報(bào)告。

　就在近日，筆者從多美滋嬰幼兒食品有限公司處獲悉，其14個(gè)批次召回產(chǎn)品的檢測(cè)即將完成，相關(guān)報(bào)告有望于下周公布。據(jù)悉，恒天然事件發(fā)生后，上海質(zhì)監(jiān)部門(mén)迅速介入調(diào)查，到多美滋工廠(chǎng)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行取樣，并立即送至國(guó)家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。

　　肉毒桿菌的檢測(cè)需要先進(jìn)行菌群的培養(yǎng)，而菌群的培養(yǎng)需要一定的時(shí)間，由此必然導(dǎo)致整個(gè)檢測(cè)過(guò)程耗時(shí)較長(zhǎng)，據(jù)估計(jì)至少需要15天左右的時(shí)間。因?yàn)樵撝笜?biāo)直接決定著涉事產(chǎn)品是否受到污染，是企業(yè)向外界澄清的關(guān)鍵所在，所以多美滋方面正迫切期待質(zhì)檢結(jié)果的公布，并及時(shí)向公眾告之。